序号	难 题 名 称	单 位 名 称	技术难题说明	解决方式	解决期限	能提供的经费 (万元)	联系人	联系电话
六、现代农业：50项
1	消除或降解氯梅素在产品中的残留	东山县海魁水产集团有限公司	消除氯梅素在产品中的残留。	技术转让或合作	1年	面议	李添福	0596-5887609
2	海产品熟制品常温保鲜	福鼎市海鸥水产品有限公司	海产品熟制成品，含水量在30-40%，要求常温下保鲜30天不变质的保鲜技术。	技术转让	1年	面议	蔡开崇	0593-7261142 13950561136
3	奶牛胚胎移植性别鉴定技术	福建长富乳业集团股份有限公司	公司目前已实施万枚胚胎移植工程，但胚胎性别鉴定成功率低。急需解决奶牛胚胎移植性别鉴定的关键技术，且成功率达到70%以上，要求在2年内得到解决。	技术入股或技术转让	2004-2005年	60	赵崇金 陈大深	0599-8614939 8635318
4	鲜笋真空冷冻干燥技术	福建建宁孟宗笋业有限公司	利用真空冷冻干燥技术加工竹笋，解决传统笋干涨发时间长、易变质、贮藏期短、食用不方便，罐藏笋产品营养损失大、风味易变劣等技术问题。	技术转让或合作开发	面议	40	廖廷武	0598-3983796 3982675
5	即食、休闲笋干系列产品开发		应用新技术、新材料解决真空包装、高温杀菌等常规工艺技术加工而成的即食食品存在产品品质容易劣化的问题。预期在常温贮运和销售货架期8个月内能较完美的保持即食笋干系列产品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成份。	技术转让或合作开发	面议	50	付高南	0598-3282101 3286088
6	速冻鲜莲延长货架期护色技术	福建建宁鑫达莲业有限公司	解决速冻鲜莲在冷柜销售期温度变动易褐变的难题，延长货架期护色工艺。	技术转让或技术合作	面议	70	许成华	0598-3985156 0591-7510422
7	莲芯药用成分提取工艺	福建闽江源绿田实业投资发展有限公司	提取莲芯医药中间体有效药用成分。	技术转让或技术合作	面议	90
8	黄花梨保鲜技术		解决黄花梨大量贮藏保鲜期短的难题。	技术转让或技术合作	面议	20
9	杯蕈优良新菌株选育与鉴定技术	福建省南靖嘉田木耳开发公司	杯蕈变异菌株的定向选育及鉴定。	合作兴办	2004年年底前	面议	王炳河	0596-7683111 7682111
10	食用菌菌糖再利用技术		菌糖酚类物质的提取与利用。	合作兴办	2004年底	面议
11	食用菌微波杀青技术		食用菌在杀青过程中存在有机水的流失，致使营养成份不能全部保留，型状变化现象如能利用微波杀青代替水预煮更酶可得到保持营养原型，并没有有机水的流失，对环保起了重大的作用	合作兴办	2004年底	面议
12	秀珍菇、鲍鱼菇等食用菌保鲜技术研究		秀玲菇、杯蕈、鲍鱼菇在保鲜过程中，由于不能同香菇保鲜，那样用热风排除多余水份，而存在如何降低超量水份，延长保鲜时间的问题	技术转让	2004年底	面议
13	真空渗料渗透技术		真空油炸过程中，物料真空浸渍难于充分渗透进入物体中去的技术问题。	技术转让	2004年底	面议
14	白芽奇兰茶香型改进	福建省平和县崎岭天角白芽奇兰开发中心	设备、工艺改进、无公害茶基地1500亩，改进白牙奇兰香型。	合作兴办	2004年内	面议	曾天用	0596-5234451　　5213451
15	即食莲子品质劣度消除的研究	福建文鑫莲业食品有限公司	1、即食莲子加工过程中的灭菌强度以及使莲子承受的热损伤控制在最低限度。2、控制莲子a化程度，防止或减缓莲子a淀粉的β化，即控制莲子“返生”现象，改善即食莲子的口感，延长产品货架寿命。	技术转让或技术入股	面议	30	付高南	0598-3282101 3286088
16	茶叶保鲜保香新技术	福建向荣集团九峰茶叶公司	前期投资近千万，建有基地5000亩和厂房设备。引入茶叶保鲜保香新技术。	技术入股，合作兴办	1-2年	20	曾汉终	0596-5571888
17	茶叶杀青去苔技术		前期投资近千万，建有基地5000亩和厂房设备。寻求茶叶杀青去苔技术。	技术入股	1-2年	20
18	钟萼木种苗繁育和扦插技术与造林技术	建宁县大元国有林业采育场	钟萼木木质硬度适中，色纹美观，是优质的用材珍稀树种。需要解决的技术难题是种子及枝条采集与处理技术、苗木繁育技术、激素调节技术、大面积造林技术。	技术合作或转让	2004-2010年	面议	余庆良	0598-3976515
19	竹醋液精加工技术	建瓯特艺竹木有限公司	转让精加工技术工艺流程和机械设备，计划在2004年下半年引进资金、技术、人才，安装生产线，2005年投产。	技术转让、技术入股、合作兴办	2004年底	20	辜健思   蔡永明	0599-3732554 3731588
20	泥鳅加工技术	将乐县畜牧水产中心	泥鳅成鱼的加工和保存。	技术转让	面议	1	肖松华	0598-2322106
21	虹鳟及鱼籽酱加工技术		目前我县已成功养殖虹鳟、尚未具备运输技术及产品加工的技术，虹鳟商品无法要打入境外市场。	购置技术	面议	1.5
22	枇杷、芦柑鲜果保鲜保装技术	九都镇农技站	枇杷保鲜2-3个月，芦柑保鲜6个月。	合作	1年	面议	王小勇	0593-2795296 13030909678
23	龙眼鲜果保鲜技术	洛江区经济作物站	洛江区是泉州市龙眼主要产区，龙眼鲜果保鲜问题长期困扰当地果农，该区急需征集龙眼鲜果保鲜技术,实现龙眼鲜果保鲜并提高其附加值	技术转让、技术入股或合作开发	1年	面谈	郑重禄	0595-2631216
24	肉牛新型饲料添加剂（微生物制剂）研究应用	明溪昌盛畜牧有限责任公司	要求解决添加剂配方及乳酸菌、酵母菌等生物制剂生产工艺。	技术转让	2004年底完成	50	颜金财	0598-2813732
25	鲎人工育苗技术	宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司	公肥速生起育苗室，并引进母种若干。	技术转让	1年	60	尤维德	0593-2887558 2093698 13905936358
26